Цикорий

Цикорий – многолетнее травянистое растение из рода цикорий семейства астровых, известно также под следующими названиями: синий цветок, придорожная трава, петровы батоги, щербак.

Химический состав

Корни и листья Цикория содержат:

• полисахарид инулин (до 11%);
• гликозид интибин;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• тиамин;
• рибофлавин;
• аскорбиновая кислота;
• каротин.

Цветы цикория содержат кумариновые гликозиды; млечный сок – горькие вещества (лактуцин, лактукопикрин и др.); семена – 15–28% жирного масла; молодые листья – инулин, каротин, аскорбиновую кислоту (до 0,08%), соли калия.

Полезные свойства

• улучшает функциональное состояние пищеварительной системы, повышает аппетит;
• обладает антимикробным и вяжущим действием;
• снижает потоотделение;
• оказывает успокаивающее действие на ЦНС;
• тонизирует работу сердца;
• имеет желчегонное действие.

Показания к применению

При использовании экстракта корней цикория больными сахарным диабетом отмечалось улучшение самочувствия на начальной стадии заболевания, в запущенных случаях достигалось частичное снижение сахара в моче.

Отвар семян цикория используется как жаропонижающее, потогонное, обезболивающее средство. Настой цветков цикория употребляют при повышенной возбудимости и болях в сердце. Сок цикория применяется при общей слабости, анемии, малярии.

Ванны из отвара цикория применяют при диатезе, экземе, поражениях суставов. При нарывах рекомендуют припарки из травы цикория.

Для повышения аппетита в кофе добавляют корни цикория, а в салаты – его молодые листья.

Противопоказания

Корни цикория не токсичны и не проявляют выраженного побочного действия.

Нежелательно продолжительное время употреблять кофе из цикория при заболеваниях печени и желчного пузыря. Имеются случаи профессиональной аллергии на цикорий у продавцов овощей.

Домашние лекарства из цикория

Отвар цикория: 15–30 г сушеных цветов, листьев и коры залить 1 л воды, кипятить на протяжении 5 мин. Принимать при заболеваниях почек, печени, отрыжке, замедленном пищеварении, вздутии живота по 100–150 мл отвара днем и вечером перед едой.

Чай из цикория: 1 чайную ложку травы или смеси травы с корнями заливают 250 мл холодной воды, доводят до кипения и кипятят на протяжении 2-3 мин. Затем чай процеживают. Такой чай употребляют по 2-3 чашки в день.